Gino en Fred: Emission Impossible - releasedatum, trailer van de afleveringsgids en alles wat we weten
Met hun vriend Gordon Ramsay op sleeptouw hebben de Italiaanse chef-kok Gino D'Acampo en de Franse maitre d'hotel Fred Sirieix een flink aantal vliegmijlen verzameld tijdens hun tv-reizen naar Europa, Afrika en Amerika.
Maar hun nieuwe tweedelige reisverslag, Gino en Fred: Emissie onmogelijk , neemt ze mee naar Oostenrijk en Kroatië en ziet het tweetal proberen zo milieuvriendelijk mogelijk te zijn, veganistisch eten te eten, groen transport te gebruiken en te ontdekken wat de impact van de vleesproductie en de klimaatverandering is.
Hier is alles wat we weten Gino en Fred: Emissie onmogelijk...
Gino en Fred: Emission Impossible releasedatum
Gino en Fred: Emissie onmogelijk heeft twee afleveringen, de eerste wordt uitgezonden op ITV1 om 21.00 uur op maandag 16 december en de tweede wordt uitgezonden op dinsdag 17 december ook om 21.00 uur.
Gino en Fred: Emission Impossible afleveringsgids
Aflevering één
De vrienden beginnen hun reis in de Zillertaler Alpen in West-Oostenrijk, omringd door prachtige maar tragisch smeltende gletsjers. Ondanks dat Oostenrijks rundvlees tot de meest duurzame ter wereld behoort, is de productie van vlees een van de grootste factoren van de klimaatverandering. In de schaduw van de smeltende gletsjer proberen ze vegetarische goulash uit en Gino verklaart zichzelf tot bekeerling en zweert dat hij in zijn restaurants ‘vleesvrije maandagen’ zal invoeren.
Na een roeitocht door de Hinterlux-gletsjer (ruim vier kilometer breed en bijna drie keer zo groot als Monaco) proberen ze bier te serveren en de Schuplatter, een traditionele volksdans, te dansen in The Tiroler Abende in Innsbruk. Hun zoektocht naar alternatief voedsel gaat via een 3D-printer naar de hoofdstad Wenen en eindigt met enkele innovatieve culinaire opties op een slakkenboerderij.
Aflevering twee
Gino en Fred gaan voor de tweede aflevering naar Kroatië en zijn geschokt door het ‘overtoerisme’ in de vakantiehotspot en UNESCO-werelderfgoed Dubrovnik. Met drukke straten zijn er naar schatting 36 toeristen per inwoner. Ze verhuisden van de belangrijkste oude stad naar de haven van Gruz en vertrokken op een groene safari, waarbij Fred op de goudsbloemen plofte voor een opruimmissie.
Terwijl ze hun reis als ‘bewuste reizigers’ voortzetten, verlaten ze de stad naar Mali Ston, een baai met wereldberoemde schaaldieren, waterpolo en wijn uit de lagune. Herstellend van hun hoop op waterpolo die door een groep deskundige plaatselijke bewoners de grond in is geboord, gaan ze op pad om het Kroatische antwoord op duurzaam reizen – agrotoerisme – en wat ezelinnenmelk op de weg te testen. Uiteindelijk steken Gino en Fred de Adriatische Zee over en landen op Gubavač voor een off-grid avontuur, maar zal het paar het redden zonder hun luxe en elkaars gezelschap?
Gino en Fred: Emission Impossible-interview
Hoe zou je omschrijven Emissie onmogelijk?
Fred : 'Ik ben het alleen met Gino, we houden van reizen en we besloten om naar Oostenrijk en Kroatië te gaan. Daarbij wilden we de mogelijkheid verkennen om zo groen mogelijk te reizen. We waren van plan om zo duurzaam mogelijk te reizen en de kwestie van duurzaamheid en hoe de opwarming van de aarde de planeet beïnvloedt en hoe deze de manier waarop we reizen en de manier waarop we eten gaat beïnvloeden. Onderweg ontmoeten we allerlei soorten mensen, of ze nu betrokken zijn bij de klimaatverandering of niet alleen wij die rond deze twee reizen landen.”
Waarom heb je voor deze twee locaties gekozen?
Fred : 'We hebben ze gekozen omdat Oostenrijk een bergachtig land is met de Alpen natuurlijk. En Kroatië omdat het duidelijk een zeer kustland is, dus kijk naar het effect van de klimaatverandering in de bergen en aan de zee.'
Gino : 'Ik denk dat het de bedoeling was dat we echt zouden begrijpen: is het moeilijk om milieuvriendelijk te zijn? Of is het iets gemakkelijks dat we allemaal kunnen doen? Ik denk dat dat het belangrijkste was, want als je hoort over milieuvriendelijk zijn, denkt iedereen , 'Oh nee, ik zal overal naartoe moeten lopen, overal moeten fietsen.' We wilden ook kijken welke infrastructuur we op dit moment hebben om zo groen mogelijk te zijn. Dat is de reden dat wij naar Oostenrijk zijn gegaan. Hun infrastructuur in de stad, met elektrische fietsen en elektrische auto’s, alles, het is ongelooflijk, en iets dat we moeten leren. Dat is de reden dat we daarheen zijn gegaan. We zijn naar Kroatië en Oostenrijk gegaan om tips op te halen, zodat we ze hier in Groot-Brittannië kunnen brengen en kunnen zeggen: 'Kijk jongens, we hebben dit geprobeerd en het werkt echt.'
Wat vond je van Kroatië en Oostenrijk?
Fred : 'Wij hebben er echt van genoten.'
Gino : 'In geen van beide was ik nog nooit geweest. Ik vind het allebei heel charmante plaatsen, heel goed georganiseerd. Oostenrijk is super, super georganiseerd. Alles is heel leuk. Kroatië lijkt meer op een Italiaanse vakantie omdat je de zon hebt, je hebt de zee, en ze zijn meer ontspannen, hoewel ze het Italiaanse volk de schuld geven van al het afval dat op hun stranden afspoelt.'
Fred : 'Al het plastic dat in de zee wordt gegooid - de stroming neemt dit plastic gewoon mee naar de Kroatische kust. In Kroatië ontmoetten we deze vrouw die deze groene safari deed, je gaat op de boot en eigenlijk neemt ze je mee naar een eiland en zij laat je de ramp zien.'
Heeft u thuis veranderingen aangebracht om milieuvriendelijker te zijn?
Gino : 'Ja, dat heb ik gedaan. Laat ik beginnen met te zeggen dat hoewel veel mensen zouden geloven dat ik geen milieuvriendelijke man ben, ik wel een huis heb in Italië waar we voor 90% milieuvriendelijk zijn. Ik produceer mijn eigen elektriciteit, ik heb mijn eigen water.'
Fred : 'Nou, ik rijd thuis een elektrische auto, ik heb de overstap vier jaar geleden gemaakt. Je moet de auto produceren, je moet hem toch opladen, dus ik weet niet zeker of hij echt iets doet, maar ik denk dat het helpen met het milieu en de uitstoot. Ik koop bijvoorbeeld geen groenten en fruit in supermarkten die in plastic zitten. Ik ga naar mijn plaatselijke winkels om al mijn boodschappen te doen, en ik recycleer zoveel als ik kan vraag me af waar de recyclingbakken naartoe gaan go? Wordt dit afval verwerkt? Als ik het in de juiste bak scheid, maar zij gaan ergens heen en het verbrandt het, wat is dan de toekomst daar?'
Waren er grappige momenten tijdens het filmen?
Fred : 'Wat heel grappig was, Gino sliep op een dag niet goed en hij was erg overstuur, hij was in een heel slecht humeur. Ik ken Gino, als hij in een slecht humeur is, zeg ik gewoon: 'Gino is in een slecht humeur Laat hem met rust. Hij is moe. Hij heeft niet goed geslapen.' Hij was in een slecht humeur. Toen moesten we met de veerboot oversteken om naar dit eiland te gaan, en ik ging naar het toilet net voordat de veerboot zou aanmeren. Dus ik was te laat, en toen zat Gino in de auto, maar mensen piepten omdat de auto niet kon bewegen, ik had de sleutels!'
Gino : 'Oh ja. Hij ging naar het toilet en liet me daar achter, geen sleutels of zoiets. Ik sta op het dak en zeg: 'Het is niet mijn schuld.''
Fred : 'Hij was woedend. Hij stapte bovenop de auto en riep: 'Fred, Fred, Fred.' Daarna voelde hij zich beter. Hij moest gewoon zijn spanning en de frustratie in hem loslaten, en toen was hij beter.'
Je moest waterpolo spelen met spelers in Kroatië, hoe was dat, vooral voor jou Gino toen je werd vastgebonden?
Gino : 'Zelfs voor meneer Superman hier was het zo moeilijk. De golven waren sterk.'
Fred : 'Deze jongens zijn professionals. Zelfs de man van 70 jaar speelt al zijn hele leven. Dat is wat ze doen. Het is een nationale sport. Het is alsof je voetbal speelt met Ronaldo of Zidane. Je kunt niet winnen!'
In Oostenrijk kijk je naar alternatief voedsel, zoals 3D-geprinte zalm. Denk je dat dit is waar we naartoe gaan als we onze manier van doen niet veranderen?
Fred : 'Om 3D-geprinte zalm te eten vond ik het lastig om te berekenen. Nu zouden we natuurlijk insecten kunnen gebruiken die qua ecologische voetafdruk verwaarloosbaar zijn in vergelijking met rundvlees. Om daarheen te gaan, moet je je cultuur uitdagen en waar waar je vandaan komt en wat je acceptabel vindt. Als je bijvoorbeeld naar Thailand gaat, zijn er markten waar alleen maar insecten zijn en die mensen al generaties lang opeten en je moet iedereen voeden de planeet, dan zullen we hier keuzes moeten maken. Ik denk dat de noodzaak ons zal dwingen. We zullen voor een muur staan en we kunnen nergens heen, we zullen moeten veranderen Dan.'
Jullie komen allebei uit de horecawereld. Hoe zou jij zijn als je in die omgeving zou samenwerken?
Gino : 'Hij zou buiten zijn en ik zou binnen zijn? Hij is een lastpak in het restaurant!'
Fred : 'We zitten op één lijn! Ik denk dat het restaurant goed zou draaien, daar twijfel ik niet aan.'
Gino : 'Ik denk dat de bar eronder zou lijden als ik en hij in het restaurant zaten. Iemand zal beginnen te zeggen: 'Wie drinkt al deze champagne? Wie drinkt al deze Prosecco en het bier?' Nee. Ik denk dat het best gaaf zou zijn. Je doet bepaalde dingen graag op een bepaalde manier, en dat is geweldig. In restaurants moet je discipline hebben.'
Gino en Fred: Emission Impossible-trailer
De trailer geeft je een kijkje in enkele van de prachtige locaties die Gino en Fred bezoeken, evenals hun brutale charme terwijl ze samen op avontuur gaan...
Gino en Fred: Emissie onmogelijk - YouTube
