MasterChef-juryleden John Torode en Gregg Wallace onthullen hun huisdierhaat
Krediet: BBC/Shine TV
John Torode en Gregg Wallace over MasterChef 2020, en waarom de inzet hoger is dan ooit...
MasterChef-studio's in Oost-Londen zijn een van onze favoriete plekken om te bezoeken.
De gevestigde kookserie is inmiddels zestien jaar oud en heeft nog niets van zijn smaak verloren. rechters John Torode en Gregg Wallace hebben ook niets van hun enthousiasme voor het formaat verloren.
'Ik sta er regelmatig zo versteld van dat ik de achtergrond van de deelnemers wil laten checken om te zien dat het geen professionele koks zijn!' zegt Gregg, 55. 'Dat mensen thuis zo koken... Ik vind het ongelooflijk!'
Ze zijn in goede vorm wanneer we gaan zitten om te praten over de nieuwe serie, waar verse partijen deelnemers zullen worden getest door twee nieuwe kooktaken, The Signature Dish en Three Ingredients Challenge. Deelnemers moeten ook strijden om indruk te maken op een reeks gastjuryleden, bestaande uit eerdere MasterChef-finalisten en winnaars, waaronder de kampioen van vorig jaar, Irini Tzortzoglou!
Voor mij is MasterChef de meest opwindende tijd van het jaar, zegt John, 54. Het is niet gescript en als je mensen hun kenmerkende gerecht laat koken, kan er van alles gebeuren. Het is de zwaarste kookwedstrijd, zonder uitzondering. De serie van dit jaar is aas!
Nu de normen constant stijgen, hebben Gregg en John wat advies voor deelnemers...
Deelnemers kunnen beter geen gerechten bereiden die we lekker vinden voor het geval ze ze verknoeien! zegt Gregg, die ook toegeeft dat hij genoeg heeft van zwakke verklaringen als er iets misgaat. Het zijn niet de afwas, het zijn de excuses. Als het niet gaar is, hoor je regelmatig 'Ik wilde het niet te gaar maken'. Ik denk, nou nee, maar zijn dat onze enige twee opties?
Deelnemers die het voedsel koken waar ze van houden, gaan vaak veel verder dan degenen die proberen te koken wat ze denken dat we lekker vinden, beaamt John, die eraan toevoegt: ik verveel me zo van rauwe sint-jakobsschelpen! Het zijn weekdieren die op verschillende plaatsen groeien, in verschillende tijden van het jaar bij verschillende temperaturen.
Elke sint-jakobsschelp die je kookt is compleet anders. Je kunt er geen tien in één pan doen en denken dat ze hetzelfde gaan koken!
MasterChef keert terug naar BBC1 op maandag 24 februari om 21.00 uur
